【韭菜雞蛋湯怎么做】
材料：韭菜50克、雞蛋1個、榨菜絲50克、粉絲適量 。
調料：鹽、味精、植物油 。
做法：
1、將雞蛋打入碗中，攪散；粉絲放在開水中泡軟；將韭菜擇洗干凈，切段 。
2、鍋里倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內，攪勻即可 。

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