1、食材:白菜約四分之三顆或者菜心一顆,雞蛋三個,胡蘿卜約三分之一根,香菇5-6個,豆芽1兩左右 。
2、白菜,胡蘿卜,香菇洗凈切成絲,豆芽洗凈備用;
【清炒時蔬如何做 怎么做清炒時蔬】3、鍋內倒油加熱,先放蔥末,后放入除雞蛋外的蔬菜快炒,在加入調味料略炒,乘到盤里備用,雞蛋打散倒入平底鍋煎成餅,分割成適當大小,加菜卷成長型,乘到盤里即可 。
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