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如何做糯米餃 制作糯米餃的方法

生活百科用手


1、食材：糯米兩斤、豬肉一斤、蔥半斤、鹽適量 。
2、把糯米先用水洗幾遍，用粉碎機打成粉，用水泡著，放一點鹽，攪拌均勻，然后把水倒掉，上面放一塊厚一點的布，放一點干煤灰衛和紙等吸水性很強的東西 。
3、把豬肉洗干凈，把它剁成碎末，用碗裝著 。
【如何做糯米餃 制作糯米餃的方法】4、把蔥洗干凈，剁成碎末，把它倒在肉里面，用筷子攪拌均勻 。
5、揭掉米漿上面的布，把米漿用手揉搓一段時間 。
6、用手抓一米漿，用手拍幾次，拍成圓形，然后把豬肉與蔥做成的肉餡放在上面，用米漿把肉餡包住，拍緊 。然后再包下一個 。
7、當包好的餃子有一定數量的時候，在鍋里放水，等水開了之后，就把米餃放下去，一直煮到餃子全部熟了為止 。
8、餃子熟了之后，再放一點胡椒粉和其它的調料，就可以出鍋食用了 。如果不想用水煮，放在電飯煲里蒸也一樣的可以的 。

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