【方便面有營養嗎 方便面健康嗎】1、方便面有營養，能夠補充人體營養所必需的成分 。主要是小麥面粉經過油炸而成的，里面含有淀粉以及油脂，在煎炸的時候，溫度相對油炸來說比較低，時間比較短，所以我們看到的方便面面餅顏色比較白，其營養損失也較油炸食物少一些 。
2、方便面長期吃不利于不健康 。所有淀粉食物在經過油炸高溫烹調之后，都會產生一種叫做丙烯酰胺的物質，這種物質具有致癌的危險 。而方便面作為淀粉油炸食品，其丙烯酰胺的含量雖然相對來說比較低，只有78微克/千克，但是如果長時間食用的話，也是有致癌的危險的 。

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