【家庭烤肉腌制方法 家庭烤肉怎么腌制】1、先將肉洗凈后切成薄片或絲 ， 加入10克生抽、10克料酒、5克鹽和胡椒粉；
2、再加入適量的辣椒粉 ， 用手抓勻后倒入一點玉米油；
3、讓肉裹上一層油鎖住水分 ， 腌制10分鐘左右即可 。
4、這樣腌制的肉很入味 ， 還沒有腥味 ， 并且吃起來口感非常的嫩滑 。

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