首先是肉質要求很高 。老羊的肉質比較老，一般情況下建議不選用 。小羊的肉質鮮美，比較嫩，吃起來口感豐富，回味無窮，當然是烤肉的首選 。
其次是烘烤時間 ?？狙蛉猓诒狈交旧隙际窍仍诳緺t上面烤大約十多分鐘，烤的時候，各種調味料會添加少許 。然后，放到餐桌上再烤 。這個時候，基本上就是邊烤邊吃，根據每個人的口味不同，再添加一些調味料，趁熱吃 。這個時候的烤羊肉，香味外散，讓人垂涎欲滴 。一個字，香 。
最后，就是大口喝酒，大塊吃肉 。吃肉不喝酒，肉就沒有味兒 。邊吃肉，邊喝酒，酒提肉香，肉曾酒香 。相互增益，美味無窮 。

【羊肉怎么烤好吃】

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