【黃鱔切絲做法 黃鱔切絲的做法是什么】1、鱔魚絲是一道非常珍貴的家常菜，它鮮嫩可口，營養豐富，常吃對身體非常有好處，下面介紹鱔魚絲的做法 。
2、將青、紅辣椒洗凈切好備用 。
3、將姜、蒜洗凈切好備用 。
4、將鱔魚洗凈切成絲備用 。
5、在鍋中放入適量油 。
6、加入適量花椒 。
7、加入切好的姜、蒜 。
8、將切好的鱔魚絲倒入鍋中 。
9、迅速翻炒一會 。
10、加入切好的青紅辣椒 。
11、加入適量食鹽 。
12、迅速翻炒一會 。
13、加入適量醬油 。
14、起鍋，美味的鱔魚絲就做好了 。

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