1、酸奶能放冰箱冷藏 ， 不可以冷凍 。
2、酸奶在低溫下飲用口感更佳 ， 如果冷凍會將酸奶中的菌落殺死 ， 造成營養價值的流失 。
【做好的酸奶能馬上放冰箱嗎 酸奶適不適合放冰箱】3、酸奶的最佳保存方法：室溫存放酸奶不要超過2小時 ， 如果室溫超過32攝氏度 ， 應限制在1小時內 。自制酸奶應在凝固2小時內放入冰箱保存 。不能凝固的自制酸奶應丟棄 ， 因為這種酸奶不會產生有益乳酸 ， 而且還會讓有害細菌生長 。
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