如果是燉羊肉，趁早或用開水處理，加入蔥、姜、胡椒粉也是一種簡單易行的去除煮羊肉的方法 。通常一公斤羊肉加大約15個辣椒，烤好了，不僅羊肉的味道可以降低很多，而且更香 。羊肉煮熟后，還可以加入適量米醋和咖喱粉 。煮沸后，一般的膻味會被消除很多 。
【燉羊肉去膻味兒用什么調料】
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