1、食材：辣椒2500g、白糖200g、鹽300g、大醬500g、陳醋200g 。
2、紅辣椒洗凈控干水 。
3、大蒜剝皮備用 。
4、辣椒可以手工剁碎 ， 可以用料理機可以和大蒜一起攪碎 。
5、糖 ， 鹽 ， 陳醋 ， 備好 。
6、所有材料放在一起拌勻 。
【蒜蓉辣醬的制作方法東北 蒜蓉辣醬的做法東北】7、靜置兩三天發酵 ， 也可以直接裝入容器發酵 ， 發酵兩三天以后放入冰箱儲存 。

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