【如何冷凍保存新鮮鮑魚 怎樣冷凍保存新鮮鮑魚】
1、將新鮮鮑魚放在冰水內降溫,使其處于低溫休眠狀態 。將處理過的新鮮鮑魚擺放在保溫箱內,溫度控制在4-6度,延長鮑魚的存活時間 。
2、將新鮮鮑魚取出,放在沸騰水中煮半小時以上,使肉體與鮑殼能輕松剝離,冷卻后用保鮮袋將鮑魚單體包裝,擠壓保鮮袋進行排氣,放入冰箱冰凍儲存 。
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