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燉雞胗軟爛有什么技巧 燉雞胗軟爛有什么技巧呢

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1、食材：雞胗適量、鹽適量、蔥姜適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量 。
【燉雞胗軟爛有什么技巧 燉雞胗軟爛有什么技巧呢】2、首先雞胗清洗干凈 。
3、鍋內倒入適量水 ， 放入姜片和雞胗 ， 把雞胗焯水 。
4、焯水的雞胗放入鍋內 ， 放入蔥姜 ， 老抽 ， 鹽 ， 生抽和白糖 ， 倒入適量開水 。
5、大火燒開 ， 小火燉50分鐘 。
6、燉熟后盛出即可 。

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