【如何做出好吃的魚露？】1.材料：草魚1條 ， 淀粉適量 ， 蔥花5克 ， 姜末5克 ， 蒜末5克 ， 醬油40克 ， 醋50克 ， 番茄醬10克 ， 糖80克 ， 鹽1克 ， 黃酒10克 ， 水淀粉150克 ， 油1000克 ， 湯一小碗 。
二、步驟：
1.將魚洗凈并晾干 。兩邊畫菱形 。把水擦干 。用干淀粉覆蓋；
2.鍋燒熱 ， 多放點油 。然后放入姜片炒香 。加入魚 ， 炸至外脆內熟 ， 至金黃色撈出 。用小火油炸大約需要8分鐘 。當你煎魚時 ， 你必須多放些油進去 。等七八成熱的時候 ， 把魚放在鍋里 ， 這樣炸出來的魚才能香脆干爽 。
3.魚煎好后 ， 取出瀝干的油 ， 放在盤子里 。鍋里放底油 ， 放進去

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