核桃的外部特征如下：
核桃一般高3至5米，樹皮灰色，淺縱裂，枝髓片狀，幼枝頂端被微柔毛 。也有高達20至25米，樹干比其他種類短，樹冠寬闊的 。幼時樹皮灰綠色，老時灰白色，縱向開裂 。小枝無毛，發亮，盾形腺體，灰綠色，后來帶褐色；
它的果實是橢圓形的，直徑約5厘米，灰綠色 。年輕時有腺毛，年老時無毛 。內部堅果呈球形，黃褐色，表面有不規則的凹槽 。
【核桃的外觀特征】果序短，氣下垂，有1 ~ 3個果；果近球形，直徑4到6厘米，無毛 。石頭略皺，有兩條縱邊，尖短 。薄隔膜，內部

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