1、主料：帶魚250克 ， 白蘿卜100克 。
2、調料：料酒12克 ， 鹽5克 ， 白砂糖4克 ， 味精3克 ， 豌豆淀粉4克 ， 大蔥5克 ， 姜5克 ， 花生油50克 。
3、帶魚治凈切段 ， 放入盆中加鹽 ， 黃酒8克 ， 濕淀粉拌勻 。
4、蘿卜洗凈切絲焯水瀝干 。
5、油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入 ， 炸至呈金黃色 ， 倒入漏勺控油 。
6、鍋里留少許油 ， 放入蔥姜煸香 ， 放入帶魚 ， 蘿卜絲 ， 加水 ， 黃酒 ， 糖 ， 鹽燒開 。
【蘿卜絲帶魚的家常做法 蘿卜絲帶魚的怎樣做法】7、加味精即可出鍋裝盤 。

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