花是五顏六色的,因為它們有各種各樣的色素 。
【花的顏色是怎么來的?】色素大致可以分為兩類:一類是番茄紅素,也就是我們常說的類胡蘿卜素 。類胡蘿卜素很少,不溶于水,可以變成黃色或橙色 。另一類是紅色、藍色、紫色花色素和黃花色素,也叫類黃酮 。五顏六色,紅藍都是花青素在不同的酸堿反應中表現出來的 。無論是花還是葉,它們的細胞液中都含有由葡萄糖轉變而來的花青素 。當它呈酸性時,它看起來是紅色的 。酸度越強,顏色越紅 。堿性時呈藍色,堿性更強,變成藍黑色,如菊花、黑牡丹 。當它是中性時,它是紫色的 。以及“戰地黃?
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