揉面20分鐘后,加入軟化的黃油 。
如何制作面包:
食材:溫水和高筋面粉;
輔料:全蛋液適量、奶粉適量、鹽適量、酵母粉適量、黃油適量、細糖適量、蛋黃適量;
步驟:
1.準備好所有食材,按照先放液體后放固體的順序,將除黃油外的所有食材放入面包機,一次揉成面團;
2.第一個揉面程序運行20分鐘后,加入軟化的黃油;
3.執行第二揉捏程序30分鐘;
【黃油什么時候加?】4.第二次揉面后,將面團發酵至兩倍大;
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