【雞精含鹽嗎？】雞精是以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為主要原料 。經過蒸煮、減壓、榨汁 ， 并加鹽、糖、香料 ， 風味全面和諧 ， 具有逼真的雞肉風味 ， 可為菜肴增添鮮味 。雞精除谷氨酸鈉外 ， 還含有多種氨基酸 。是一種既能增加人的食欲 ， 又能提供一定營養的家常調味品 。做菜時 ， 如果加入雞精 ， 要減少鹽的用量 。
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