雞胗簡介：指家養的雞的胗的內壁，是消化器官，用于研磨食物 。本品為中藥之一，用于消化不良、遺精盜汗，效果極佳，故以“金”命名；
雞內金的營養成分：雞內金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、維生素和微量元素，以及18種氨基酸 。
【雞內金的營養成分有哪些？】雞內金營養成分分析：能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4克，膽固醇174毫克，維生素A36微克，維生素E0.87mg毫克，核黃素0.09毫克，硫胺素0.04毫克，煙酸3.4毫克，鈣7毫克，磷135毫克，鉀272毫克，鈉 。

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