【格列地定片可以用玉米淀粉代替嗎?】
不會,因為玉米淀粉是玉米的系列加工品,只含有少量的蛋白質和脂肪,營養價值遠不及明膠 。此外,玉米淀粉內聚性差,不易成型,口感差,不能生吃 。吉利膠是一種從動物骨頭中提取的膠 。其主要成分是蛋白質和各種氨基酸,蛋白質含量高 。它是一種理想的蛋白質來源 。
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