即食食品包括罐頭、果脯、膨化食品、麥片等 。
罐頭食品：指經過加工、調配、裝罐、封口、殺菌、冷卻或無菌灌裝，能夠達到商業無菌要求，產品在常溫下可以長期保存，不添加防腐劑的食品；
【什么是即食食品？】果脯：是以新鮮水果為原料，經過去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包裝等主要工序制成的一種食品 。光亮透明，表面干燥，有少許粘性，含水量在20%以下 。
膨化食品：是以谷物、薯類或豆類為主要原料，經烘焙、油炸、微波或擠壓等方式膨化而成的一種膨化食品 。且其體積明顯增大，具有一定的脆度；

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