1、青魚段去雜質 , 洗凈 , 瀝干 。
2、去大骨.切厚片 。
3、放入鹽 , 糖 , 姜 , 蔥 。
4、放入先抽醬油 。
5、放入胡椒粉 , 攪拌好 , 放置20分鐘 , 使其入味 。
6、撒些淀粉 , 攪拌好 。
7、鍋里放入350克油 , 7分熱 , 放入魚片 。
8、炸至轉色撈出 。
【油炸青魚方法 怎么炸青魚】9、全部炸好后 , 再復炸一次即可 。
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