【炸魚粘鍋怎么樣？】不粘鍋煎魚的方法：
1.煎魚之前，先把鍋洗干凈，擦干，加熱瀝干油，稍微轉一下鍋，讓鍋周圍都是油 。油熱了，把魚放進去，把魚皮煎到金黃色，然后翻面，這樣魚就不會粘鍋了 。如果油不熱，魚皮很容易粘鍋 。
2.鍋洗凈晾干加熱后，用鮮姜在鍋底抹一層姜汁，瀝干油 。當油熱的時候，在里面煎魚，這樣魚就不會粘鍋了 。
3.把魚洗干凈后，薄薄地蘸上一層粉 。鍋里的油熱后，把魚放進去炸至金黃色，再煎另一面 。炸好的魚塊完整，不會粘鍋 。
4.油炸前，用精鹽和料酒腌制魚或魚塊 。

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