【快手酸湯面的做法 自制快手酸湯面】1、食材：細面200克，小蔥1根,醋適量,生抽1勺,油少許，鹽適量，雞精10克 。
2、開水下鍋煮面，用筷子翻動下攪散開，現在的成品面條基本不會粘連 。煮大概1.5分鐘到兩分鐘，根據選用面不同定時間 。
3、準備調味：除面以外的材料 。碗中放生抽，醋，少許鹽，雞精，小蔥或香菜，油 。喜歡辣椒粉還可以放小米辣 。
4、煮面的湯盛一勺放在調料碗中，將所有調料沖開出味 。
5、把煮好的面撈出放在湯碗中，也可以過一遍涼水，口感更清爽 。適當攪拌，一碗酸湯面就好了 。

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