【韭菜配什么菜?它們美味又有營養】韭菜炒雞蛋:
材料:韭菜400g,雞蛋2個,鹽3g,料酒5ml,醬油5ml,糖3g;
步驟:
1.韭菜洗凈,切段 。將雞蛋打入碗中,倒入料酒中 。攪拌均勻;
2.鍋熱后,倒入油,倒入蛋液,用筷子翻炒至散開,盛出待用;
3.將油重新倒入鍋中 。七成熱時,將韭菜倒入火中翻炒 。加入鹽、糖和醬油 。翻炒20秒后倒入雞蛋 。翻炒5秒出鍋 。
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