生姜中的姜酚富含天然活性成分，能刺激皮膚血管擴張，增強局部血液循環 。自制姜酒不僅能祛暑排汗，還能益腸胃，殺菌抗潰瘍 。
制作方法：
【生姜泡酒有什么作用？】準備生姜300克，冰糖50至100克，酒500克(酒精含量占35至40%) 。生姜用清水洗凈，切成薄片，放在竹籃上陰干一天 。將干姜、酒、冰糖放入玻璃瓶中，靜置兩天 。用紗布過濾生姜后，將酒倒入細瓶中 。放在陰涼避光的地方，兩周后就可以喝了 。

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