微波爐可以用的容器,微波爐里可以用金屬容器加熱嗎?


微波爐可以用的容器,微波爐里可以用金屬容器加熱嗎?


【微波爐可以用的容器,微波爐里可以用金屬容器加熱嗎?】不可以 。
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的 。微波是一種電磁波 。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有”個性”:微波一碰到金屬就發生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導它,在密閉的空間里還會發生危險;微波可以穿過玻璃微波爐可以用的容器、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收 。微波能使食物中的水、油脂、糖及蛋白質等極性分子在一種令人難以置信的高速頻率下振動(約為每秒二十四億五千萬次),這種驚人的速度使食物中的分子自行產生熱量來煮熟食物 。
玻璃容器,由于玻璃的導熱性能沒有金屬好,而且容易破碎,所以不適合在火爐上使用.

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