材料:半只雞,一罐可樂,300ml左右 。
輔料:鹽、姜、料酒等 。
制作方法:
1.將雞洗凈,剁成小塊,放入鐵鍋內;
2.倒入可樂,以剛鋪好的雞塊為準,浸泡15分鐘;
3.加熱,大火燒開,用漏勺將表面的渣滓撈出;
4.讓火持續燃燒5分鐘;
5.加入適量鹽、姜、料酒等調料,適時加入少量水,繼續煮10-15分鐘;
【樂可雞的做法】6、汁液濃縮,雞肉煮熟上桌 。
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