蓮子適合煮蓮子豬骨湯，有利于鈣的吸收 。
【蓮子煲什么湯好？】食材：鮮蓮子、紅棗、豬骨、油、鹽 。
蓮子豬骨湯的步驟：
1.準備蓮子、紅棗、姜片、豬骨等材料；
2.將豬骨放入鍋中焯一下；
3.將豬骨和姜片放入電飯煲中；
4.在熱水中燉一個半小時后，加入紅棗和蓮子；
5.燉半小時左右，在燉湯中加入適量的鹽，完成蓮子豬骨湯 。

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