材料：海帶絲200克、蒜瓣2個、小米椒2個 。
輔料：香油、鹽、米醋3勺、醬油2勺、涼拌海帶、小米椒、蒜瓣、有機糙米醋 。
做法如下：
1.小米椒洗凈切碎，蒜瓣壓平至去皮切勻 。
2.燒開適量的水，加入一勺鹽，倒入海帶焯10分鐘左右 。
3.煮到海帶變色，有少量氣泡浮在水面 。
4.用冷水沖洗一次，以滴去水分 。
【涼拌海帶絲的做法】5.將海帶絲放入大碗中，加入小米椒和大蒜，倒入醬油，加入香油或橄欖油 。

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