【如何燉烏雞湯好喝又營養 燉烏雞湯方法】1、原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香菇六片 。
2、做法：烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內 。
3、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香菇、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成 。

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