【燉豬肝的常見做法如何做出正宗的燉豬肝？】
做豬肝的食材：豬肝、醬油、蠔油、鮮醬油、紅糖、大蔥、番茄一個、鹽、桂皮、香葉、茴香、姜、黃酒 。
制作方法：
1.豬肝洗凈待用，放入鍋中用生姜焯一下；
2.煮至沸騰，關火，煮時加入黃酒去腥；
3、取出豬肝洗凈，另起鍋，鍋中放水，桂皮，茴香；
4.煮一段時間至起泡，撇去泡沫，加入生抽、紅糖、蠔油、鮮醬油、鹽開始鹵制豬肝；
5、至汁干稠，切塊浸泡一段時間入味；
6.把西紅柿切開，放在盤子里；

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