【家常牛排腌制方法 黑胡椒牛排的烹飪技巧分享】1、用料：
牛排1塊、小番茄2個、彩椒2根、蘆筍6根、鹽1小把、黑胡椒適量、橄欖油1小勺、黃油1塊 。
2、做法：
（1）牛排用廚房紙吸掉表面的血水 。
（2）牛排的兩面分別適量的撒上鹽和黑胡椒腌制10分鐘 。
（3）電餅鐺預熱完成之后倒入橄欖油，放入牛排開始煎（鍋一定要夠熱） 。
（4）第一面煎2分鐘之后，翻面再煎2分鐘 。
（5）將黃油加入，用融化的黃油澆在上層牛排上 。
（6）煎牛排的同時將蘆筍、彩椒、小番茄在電餅鐺的另外一面煎制，撒上適量的鹽和黑胡椒調味 。（煎制7分熟即可） 。
（7）牛排兩面都煎制完畢之后用夾子按住，將邊緣煎熟 。牛排煎制到7成熟即可食用 。
（8）裝盤，盛出 。

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