【如何選購大米及大米標準】大米的標準有GBT19266、GBT20040、GBT22438、GBT18824四種，均為大米的執行標準，質量合格的大米在包裝袋上會標明其執行標準 。在挑選大米時，需要看大米的外觀，好的大米無雜質、粉灰，米粒整齊均勻；聞大米的味道，大米應是沒有異味，而帶有清香；或使用兩手搓米，合格的大米質地堅韌、細膩滑潤 。
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