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東北特色美食小吃有哪些

生活百科小吃


東北特色美食小吃有烤冷面、餃子、鍋包肉、雞湯豆腐串、凍梨、小雞燉榛蘑等 。
1、烤冷面：將特色冷面在鐵板中壓烤成面餅 ， 然后再加入各色配菜 ， 最后涂上秘制醬料裹在一起即可 。
2、餃子：餃子是東北主食之一 ， 是東北常見菜品 ， 有鮮明的北方特色 。
3、鍋包肉：東北鍋包肉分為老式鍋包肉與茄汁鍋包肉兩種 。肉片外酥里嫩 ， 香脆可口 。茄汁鍋包肉外層裹上一層濃濃的番茄醬 ， 酸甜爽人 。
4、雞湯豆腐串：雞湯豆腐串則是吉林當地最有特色的美食 ， 是將串好的豆腐皮放進雞湯中后燉煮而成的 。
5、凍梨：又叫凍秋梨 ， 是將普通白梨冰凍變成烏黑色 ， 洗凈之后就能吃 。凍梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等冰凍而成 。
【東北特色美食小吃有哪些】6、小雞燉榛蘑：榛蘑大多用在燉菜里 ， 特別是與雞肉搭配 ， 更是美味濃郁 。此菜式傳入關內后 ， 又有廚師加以改進 ， 在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮 。

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