【珍珠抹茶奶凍怎么做 如何制作珍珠抹茶奶凍】1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻 。
2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度 。
3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻 。
4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時 。
5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起 。
6、關火，蓋上蓋子，燜30分鐘 。
7、撈出，放入冷水中 。
8、綠茶包放入開水中，浸泡5分鐘 。
9、倒入冰格中，放入冰箱，冷凍5小時 。
10、取出，放入破壁機中，打碎 。
11、30g牛奶、奶油奶酪、煉乳和海鹽放入料理機中，打成泥 。
12、加入50g淡奶油，打發 。
13、取出冷藏的抹茶奶凍，加入珍珠 。
14、倒入綠茶碎冰 。
15、倒入奶蓋 。
16、撒上抹茶粉即可了 。

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