【糍粑怎么做】

工具/材料：糯米、搗蒜器 。
1、操作方法：在盆里加入適量糯米 。加入清水浸泡三個小時 。
2、在蒸鍋上鋪兩層紗布，將泡過的糯米放到紗布上，抹平后蒸熟 。


3、糯米蒸至軟熟即可，蒸的時間不宜太長，以免上水后不好吃 。


4、糯米搗碎后粘成一團即可 。


5、將做好的糍粑放入冰箱保存，要吃時拿出來切片油炸即可 。


紅糖糍粑做法：
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量 。
1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱，期間不斷的攪拌 。
2、攪拌至紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可 。
3、鍋里放入適量植物油 。
4、燒熱后放入糍粑炸至金黃色，撈出控油 。
5、炸好的糍粑放入盤子里，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可 。

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