【一只大閘蟹可食用部分有多少克】視情況而定 。螃蟹的大小決定可食用部分的重量，一只大閘蟹可食用部分是生螃蟹凈重的25%左右，如一只400克重的螃蟹可食用部分只有100克；在蟹蒸熟后，可食用部分會減輕到15.5%左右，即一只400克重的螃蟹，蒸熟后可食用部分只有60克左右 。
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