【蘿卜怕不怕霜凍】蘿卜怕霜凍 。低溫及寒冷是影響果樹、蔬菜、牧草和作物等植物生長的一個非常重要的因素 。溫度太低，還可導致植物死亡，蘿卜也不例外 。當溫度低于0℃時，植物體的細胞間隙及木質部的導管和管胞中結冰，細胞內水分進入細胞間隙，并不斷結冰，導致水分無法在植物體內流動，細胞內部脫水，使得很多細胞內的代謝反應無法進行，進而使植物發生凍害 。
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