大家都說東北人骨子里就有一股豪爽的勁，這種骨子里的勁實則來自文化里的傳承，最貼近的一種文化就是飲食文化，在東北人的飲食里就有一股很豪氣的味道，比如說東北的辣白菜，其制作過程就是能放多少料放多少料，制出來的味道自然是非常得勁，那東北辣白菜都有什么吃法呢，我一起去美食的天堂里遨游一番吧 。

東北辣白菜的吃法1、辣白菜拌豆腐辣白菜拌豆腐就是把嫩豆腐或內脂豆腐一塊放進碗或盤子里，上面放切碎的辣白菜和蔥花，澆兩小勺醬油，最后再少滴幾滴香油 。那味道可是一絕 。
2、辣白菜牛肉湯我們要先用高壓鍋把牛肉壓熟，然后連湯帶肉分成小袋放冰箱里凍上，吃的時候化一袋，比較節省哦 。
煮的時候牛肉連湯帶肉倒進鍋里，加些水，把蘑菇，辣白菜放進去煮開，放一勺子韓國辣醬，幾段蔥，撒點胡椒，淋點香油就好了 。
3、辣白菜餡炸餛飩包餃子的時候放些剁碎的辣白菜進去，包上餛飩裝炸熟就可以了，既可以當零食又可以做下酒菜 。非常好 。


連東北辣白菜的做法都這么豪氣啊，不覺間就已經讓人胃口大開了，這辣白菜的魅力還真不可小噓，雖然開始的時候粗略說了一下辣白菜的制作，不過你一定很好奇東北辣白菜到底是怎么制作出來的吧 。


東北辣白菜的做法1、 把腌好的白菜用水沖洗干凈，瀝干水分
2、 最主要的就是醬料，粗辣椒面里面加開水燙一下，別多了，黏糊就行 。然后就是重頭戲了，向里面放白糖，蘋果絲，梨絲，蒜末，姜末攪拌均勻，放置一會
3、 在瀝好水的每一層上涂抹弄好的醬料，涂得越多越好吃 。都涂好后放在干凈的容器里 。因為天氣熱，放在冰箱里一個星期，之后就可以吃啦！
【東北辣白菜怎么吃?原來東北人連吃辣白菜都豪爽!】


真如我所說對不對，放很多的料腌很爽快的辣白菜，吃辣白菜的人好像也把東北人的豪氣吃到肚子里了，有種從此仗氣走天涯的感覺，估計這才是真正的東北辣白菜的感覺 。

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