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年味粽子怎么做 年味粽子的做法

生活百科粽子


1、首先將糯米提前泡3天，干粽子葉用熱水泡10分鐘，泡的時候不容易裂開，準備點蜜棗和葡萄干，準備有肥有瘦的肉切成大丁 。
2、放水里洗一洗，加入蔥姜，蠔油，醬油，老抽，五香粉，鹽，雞精，一點糖，抓拌均勻，腌制半個小時，粽子葉折一下，將糯米和肉放里面，或者放蜜棗 。
【年味粽子怎么做 年味粽子的做法】3、上面留點米，再來點水，糊口捏住包起來，包好的粽子用繩子捆嚴，包好以后放入大鍋，往里開始加水，開鍋蓋上鍋蓋煮兩個小時，然后燜兩個小時就好了 。

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