【新鮮猴頭菇怎么處理】新鮮的猴頭菇有很多肉刺，所以里面會有小蟲子以及細菌，一定要處理干凈，否則細菌就會進入到身體里面，對健康造成危害，可以先把新鮮的猴頭菇清洗一遍放到盤子里面，再用一些鹽水浸泡半個小時，用清水沖洗兩次，水分瀝干，在制作新鮮猴頭菇之前，最好先用熱水焯一下，然后再進行制作 。

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