【海帶要泡多長時間 海帶的營養價值】1、海帶要泡3個小時左右,浸泡的時間不可過長,否則會使海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解于水,流失營養降低食用價值 。
2、海帶的營養價值較高 ， 含有大量的碳水化合物、礦物質元素、蛋白質、脂肪 ， 各種維生素含量也較高 。尤其是海帶中含碘量要明顯高于其他同類食材 ， 經常性食用 ， 可以起到補碘的作用 。
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