【薺菜炒里脊肉絲的做法 薺菜炒里脊肉絲的烹飪方法】1、材料：里脊肉100克,薺菜250克,植物油50克,蔥、姜細絲各6克,精鹽、味精少許 。
2、薺菜去根洗干凈 。將肉片成薄片,切成細絲 。薺菜切成2厘米段,同肉絲、蔥、姜放在一起 。
3、將鍋放在火上,油熱時,肉絲、薺菜等一起下鍋用勺打開,加水少許及鹽、味精、翻勻即可 。

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