1、將大蒜曬干，用密閉袋子或罐子裝置，放干燥通風地 。
2、干大蒜放入可密封的袋子，放入冰箱里，將冰箱溫度調到5度以下，大蒜就不易發芽 。
3、將干大蒜放入冷庫 。
【蒜怎么保存不發芽不爛】4、大蒜剝皮，剝皮后將大蒜掰開，分離成小瓣 。掰開的大蒜放保鮮袋中，將袋口密封好，最后再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室里即可 。
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