有可能 。
小龍蝦是不需要長時間燜煮的，一般只需要燜煮半小時左右就可以了，如果燜煮的時間久了，肉質就會老，肉里面的水分會流失，營養物質也會流失，就會容易回縮，容易和蝦殼粘連在一起，吃起來沒有什么嚼勁，粉粉的面面的，沒有Q彈的口感 。做小龍蝦除了注意燜煮的時間，還要注意小龍蝦的挑選、清潔、處理以及烹飪等各個環節，這些都會影響小龍蝦的味道和口感 。

【小龍蝦煮時間長了會縮嗎？】

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