1、食材：綠豆250g 。
【綠豆湯正確做法 綠豆湯正確制作方法】2、提前將綠豆冷水浸泡三小時 ， 為了方便可以前天晚上泡好第二天做 。浸泡時間夠了后 ， 撈出綠豆 ， 清洗干凈 ， 放入湯鍋中 ， 鍋中加水 ， 比例可為1：10 。
3、蓋上鍋蓋 ， 開大火煮開 ， 煮至綠豆開花 ， 大概5-10分鐘 。綠豆開花即可 ， 時間不要煮太久 ， 造成營養流失 。
4、煮好的綠豆湯色澤鮮艷 ， 味道清新 。喜歡甜味的朋友可以加入一些白糖攪拌均勻即可 ， 也可以在開始煮湯的時候放一塊冰糖與綠豆一起下鍋 。
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