1、主料：肥瘦豬肉末250g，蔥末100g，姜末50g，雞蛋1-2個（看肉量），糖50g，料酒適量，醬油2勺，雞精少許，補充：胡蘿卜半根 。
2、肥瘦豬肉末放入干凈的調味碗中，打一個雞蛋，放蔥姜攪拌均勻 。
【香頂肉沫做法步驟 香頂肉沫的做法步驟介紹】3、放入鍋翻炒至熟，放胡蘿卜，放咖喱翻炒熟，裝盤即可 。
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