【剝好的青豆怎么長期保存】把豌豆剝皮 ， 留下豌豆米 ， 用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分 。炒鍋里倒入適量清水 ， 加入鹽、油 ， 燒開后倒入豌豆米 ， 煮2分鐘 ， 顏色變深后撈出 。將煮好的豌豆米倒入冷水中 ， 浸泡5分鐘后撈出 ， 瀝干水分 ， 用保鮮袋或保鮮盒按量分裝 ， 裝好后密封起來 ， 放進冰箱里冷凍保存 ， 可保存半年 。
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