【榴蓮到底是什么味道】榴蓮是臭的 。榴蓮的果肉以含硫化合物為主,比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等 。這些含硫類化合物具有刺鼻的味道,所以,讓榴蓮散發出刺鼻的味道 。而榴蓮內外果皮中,都以酯類化合物為主,這些酯類化合物,讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道 。榴蓮除了有濃烈的果味,還有強烈的洋蔥味 。因為榴蓮種含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機化合物,它們讓榴蓮變得很獨特,氣味有穿透力,能在幾米開外就聞到 。
榴蓮,是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭 。有個附會傳說,中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嘗當地特產果實時,鄭和對這種水果大為贊賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,后人取其諧音,稱作榴蓮 。
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